山东淄博星火职业培训学院凭借三十余年的职业教育经验，为餐饮行业培养了众多技术精湛的烹饪人才。其开设的厨师综合班以“系统化教学+实战化训练”为核心，课程涵盖从基础刀工到宴席管理的全流程技能，既适合零基础学员夯实根基，也能帮助有经验者提升技艺，为未来进入酒店后厨或自主创业铺就坚实道路。

一、山东淄博星火职业培训学院简介

山东淄博星火职业培训学院创建于1988年，是国家注册品牌并通过ISO90001国际质量管理体系认证、鲁中地区建校早、规模大的民办职业培训学院，是省直属的民办职业培训学院，是全国民办职业培训先进单位。学院除教学总部外，还拥有独立的淄博星火驾校、东校区的山东特种作业人员培训基地和占地140亩的周村新校区等教学机构。淄博星火职业培训学院坚持“质量立校，育人为本”的原则，视教学质量为学院的生命。学院师资力量雄厚，教师中有国家著名教师、省级职业鉴定评委，还聘请有关行业的尖端技术人才为学院的客座教授。学院配置了高标准的实习场所，现代化的实习设备，实现了电化教学、多媒体教学；学院实施的ISO9001国际质量管理体系是学院教学质量争创全国先进的重要保证。

二、山东淄博星火职业培训学院厨师综合班

学习烹饪理论基础知识，练习刀工、勺工，学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等；学习现代酒店流行代表菜、新派菜系，创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧，鲁川粤等代表菜学习高档菜品制作，胶东海鲜原料知识及制作工艺，各种酒店招牌菜学习菜品成本核算，宴席制作与厨房管理，开店筹备及运营管理知识

山东淄博星火职业培训学院厨师综合班课程设计兼顾传统与创新，从烹饪理论入手，逐步深入刀工、勺工等基本功训练，掌握特色家常菜、精品凉菜、时令季节菜及酒店热销菜的制作技巧。如果小伙伴们还想要深入了解的话，现在就拨打屏幕上的电话进行咨询吧。